İz - Günümüzde mutfaklar tek tip tasarımlar ile kullanıcıya söz hakkı bırakmadan, bilindik şekillerde üretilmekte. Ancak, yeme içme mekânlarındaki alanların kullanım sıklığı incelendiğinde, hepsinin kendi içinde değişiklik gösterdiği gözlemlenir.
iz, kullanıcının kendi eylemlerine ve mevcut alana göre bu mekanı düzenleyebilmesini amaçlar. Her kullanıcı mutfakta bıraktığı izi temel alarak kendine en uygun mekanı tasarlama şansına sahiptir.
Kişi, gerek kullanım alışkanlığına gerek sahip olduğu mekanın ölçülerine sadık kalarak kendine bir yeme içme alanı oluşturabilmektedir. Bundan yola çıkarak farklı kullanımlara özel birimler tasarlanmıştır. Standart büyüklükteki birimler kolayca bir araya gelerek esnek çözümler sunmaktadır.
Yan yana geliş biçimleri sadece çizgisel olmayan 60*60cm üniteler, dairesel bir aksta dahi kümelenebilir. Bunun sayesinde mutfaktaki standartlaşmış fonksiyon üçgenini (buzdolabı-fırın-musluk) değiştirme ve esnetme şansı ortaya çıkmıştır.
Diyagramlarda da görüldüğü gibi kişilerin mutfakta yoğunlaştığı alanlar farklılık gösterir. Bu alanların evrilmesi ve kullanıcıya özel mekanlar oluşturulması öngörülmüştür. Kullanıcı, ünitelerin harflerle kodlandığı katalogdan kendine en uygun birimleri seçer, gereksiz alanlardan kurtulur. Böylece mutfaktaki izini daha belirgin hale getirmiş olur.