Conversations Seminerleri: Osmanlı İstanbulu’nun İaşesi: 17. ve 19. Yüzyıllar Arasında İstanbul Bostanları

Conversations seminerleri kapsamında Ayşe Nur Akdal'ın konuşmacı olduğu "Osmanlı İstanbulu’nun İaşesi: 17. ve 19. Yüzyıllar Arasında İstanbul Bostanları" semineri 13 Ekim saat 16:30'da İstanbul Studies Center'da yapılıyor.

Özet

İstanbul’un bostanları Bizans döneminden Osmanlı’ya ve Cumhuriyet Türkiye’sinin son zamanlarina kadar devam eden bir geleneğe sahiptir. Bu çalışma son dönemlerine kadar Osmanlı İstanbulu’nun ayrılmaz bir parçası olan bostanları ve buralarda çalışan bahçıvanları konu almaktadır. Çalışmada bostanların yerleri, fiziksel özellikleri ve yetiştirilen ürünlerin yanı sıra, mülkiyet yapıları, kimler tarafından işletildikleri ve kimlerin çalıştığı ile ilgili bilgiler birincil ve ikincil kaynaklardan yararlanılarak incelenmektedir. Ayrıca bostanların, kentin iaşesindeki rolü ve önemi de ortaya konulmaktadır.
Çalışma arşiv materyalleri ışığında, dönemin kent dokusunu, iş gücü yapısını ve göç olgusunu, görsel malzemeler yardımıyla betimlemektedir. İstanbul’un iaşesinde önemli yere sahip olan, kent peysajını biçimlendiren ve çok sayıda göçmen işçiye iş olanağı sağlayan bostanlar, bir araştırma konusu olarak Osmanlı çalışmaları literatüründe hak ettikleri yeri bulamamıştır. Çok boyutlu ve zengin tarihsel malzemeyi kapsamlıca derleyerek okuyucuya sunmak bu çalışmanın önde gelen hedefidir. Bunun yanında, Osmanlı tarihi literatüründeki yaygın iki kabulü, yani İstanbul’un bir “tüketim kenti” olduğuna ve İmparatorluk’ta sabit bir etnik-dinsel işbölümü bulunduğuna dair varsayımları tarihsel veriler ışığında sınamaktır.

Biyografi

Ayşe Nur Akdal, 1989 yılında İstanbul’da doğdu. 2012 yılında Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Şehir ve Bölge Planlama Bölümünden Lisans diplomasını aldı. 2013 yılında Boğaziçi Üniversitesi, Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi Enstitüsü’nde Yüksek Lisans programına başladı. “Osmanlı İstanbulu’nun İaşesi: Onyedinci ve Ondokuzuncu Yüzyıllar Arasında İstanbul Bostanları” başlıklı tez çalışmasını 2016 yılında tamamladı. Eğitimine İstanbul Teknik Üniversitesi, Şehir ve Bölge Planlama Bölümü’nde doktora öğrencisi olarak devam ediyor.