Pirinç Kabuklarından Doğan Yenilikçi Bir Mimari Vizyon: sunRICE IN MILAN

Dünyanın en çok üretilen-tüketilen gıda maddelerinden olan pirinçle ne kadar çok şey yapılabilir? Üç Michelin yıldızlı şef Niko Romito "kurabiye" pişirirken, CRA ve Italo Rota, Milano'daki Orto Botanico'da ağaçlarla etkileşime giren mekansal bir mimari yaratmak için pirinç tarımının yan ürününden yola çıkan deneysel bir enstalasyon hazırladı.

CRA-Carlo Ratti Associati, Italo Rota ile birlikte, Milan Design Week 2024 için Brera Botanical Garden’da, gıdadan deneysel inşaat malzemesine kadar pirincin çoklu kullanımlarını keşfeden sürükleyici bir yola dönüştüren bir proje tasarladı.

Küresel enerji şirketi Eni için üç Michelin yıldızlı şef Niko Romito ile birlikte geliştirilen sunRICE, INTERNI Cross Vision sergisinin bir parçası olarak 25 Nisan 2024 tarihine kadar halka açık olacak.

Enstalasyon, pirinç işlemenin bir yan ürünü olan ve genellikle atılan pirinç kabuklarından oluşturulan bir dizi geometrik birimden oluşuyor.

Temel bir üçgen formdan başlayarak doğal malzemelerin modüler, hücresel yapısını çağrıştıran birimler, hem mekansal mimarileri hem de Yona Friedman’ın doğa içinde büyüyebilen ve yeni işlevlere uyum sağlamak üzere dönüşebilen metabolik yapılarını çağrıştırıyor.

Enstalasyon büyük ölçüde inşaat malzemesi girişimi Ricehouse tarafından geliştirilen silika bazlı jeopolimer RH-GEO’dan oluşuyor: Sıfır atık üretim sürecine işaret eden atıl bir malzeme.

Enstalasyon, beceri ve eğitim değerleriyle başlayan, ardından malzeme araştırmalarını gıda ile ilişkilendirerek inceleyen daha geniş bir deneyimin parçası.

The Botanical Garden’ın kendisi de enstalasyonun anlamının ayrılmaz bir parçası: adaçayı, rezene ve diğer Akdeniz lezzetleri gibi yenilebilir bitkiler Şef Niko Romito tarafından bir “kurabiye” oluşturmak için kullanılmış ve son duyu olan tat alma duyusunu harekete geçirmiş.

“Pirinç dünyada en çok tüketilen gıda ve tam da bu nedenle bu kadar geniş ve derin bir kültürel öneme sahip ve deneyler için çok sayıda kullanım ve henüz keşfedilmemiş yollar açmakta. Gezegenin artan nüfusunu beslemenin alternatif yollarını araştırırken, bu malzemeleri sürdürülebilir inşaat için nasıl kullanabileceğimizi de araştırmalıyız.”

sunRICE, son on yılların önde gelen İtalyan tasarımcılarından ve CRA’nın uzun süreli işbirlikçilerinden biri olan 6 Nisan 2024 tarihinde vefat eden merhum Italo Rota ile birlikte tasarlandı.

“Italo gerçek bir yenilikçiydi, sadece yeni cevaplar vermekle kalmayıp kendine yeni sorular sorma yeteneğine sahipti. Tek bir tasarım onun yaratıcılığının genişliğini özetleyemez, ancak onun döngüsellik konusundaki vizyonları, aramızdan ayrılmasının ardından bu projeyi tamamlarken derin bir ilham kaynağı oldu.”